لوازم برقی کاربردی برای آشپزخانه ات بخر!

معرفی ۴ لوازم برقی کاربردی آشپزخانه

لوازم آشپزخانه‌های در زمان‌های گذشته محدود به گازی کوچک، چند قابلمه و بشقاب بود. زنان در قدیم همه‌ی کارهای مربوط به آشپزخانه را به‌صورت دستی انجام می‌دادند از جمله آسیاب کردن کشک، گرفتن آب‌میوه‌ها، خرد کردن سبزی‌ها و بسیاری کارهای دیگر. اما آشپزخانه‌های مدرن امروز کاملاً متفاوت هستند. این آشپزخانه ها پر از وسایل مختلف‌اند. هرکدام از این وسایل که بیشتر آن‌ها برقی‌اند کارهای مختلفی انجام می‌دهند مانند غذا ساز، مخلوط‌کن‌ و… تعدد لوازم برقی آشپزخانه به‌قدری زیاد است که افراد را سردرگم می‌کند و ممکن است وسایلی با نام‌های متفاوت اما کارایی یکسان خریداری کنند. واقعا در آشپزخانه به چه لوازم برقی نیاز دارید؟ در این مقاله سعی داریم برخی از لوازم برقی آشپزخانه را معرفی کنیم تا بیشتر با آن‌ها آشنا شوید.

معرفی غذا ساز

غذا ساز که با نام فود پراسسر نیز شناخته می‌شود یکی از لوازم برقی آشپزخانه است که می‌توان از آن برای مخلوط کردن سوپ‌ها، سالادها، انواع سس‌ها و… استفاده کرد. این وسیله مواد غذایی سفت را نیز به‌سرعت خرد می‌کند.  در غذا ساز مواد خشک و بدون افزودن آب نیز مخلوط می‌شوند. درنهایت موادی جامد و نیمه جامد ایجاد می‌کنند. غذا ساز تیغه‌های مختلفی دارد که باعث می‌گردد کارایی زیادی پیدا کند. غذا ساز در آشپزخانه شبیه آچارفرانسه باشد. با داشتن غذا ساز نیازی به وسایل دیگر نخواهید داشت. البته غذا ساز ابزارهای زیادی دارد که منجر به شستشوی مشکل آن می‌شود. از جمله قابلیت‌های غذا ساز می‌توان به خرد کردن مواد غذایی مختلف، حلقه کردن انواع میوه و سبزی، رنده کردن، پوره کردن، مخلوط کردن، خامه زدن، خمیرگیری، آسیاب کردن و چرخ کردن گوشت و آبمیوه و آب مرکبات گیری اشاره کرد.

نمونه ای از غذا ساز

از برندهای خوب غذا سازها می‌توان به غذا ساز فیلیپس مدل HR7778، غذا ساز براون مدل FP3020، غذا ساز کنوود مدل FDP613 و غذا ساز بایترون مدل BMR-5000 اشاره کرد.

معرفی مولتی کوکر

وسیله‌ی برقی دیگری که در آشپزخانه کاربرد دارد مولتی کوکر است. درواقع  می‌توان گفت یک قابلمه هوشمند است. این وسیله از یک قابلمه تشکیل‌شده است که روکش سرامیکی دارد و یا از تفلون ساخته‌شده است و در محفظه دربسته‌ای قرار دارد. نمایشگری بروی این وسیله قرار دارد و از طریق این نمایشگر حالت‌های مختلف پخت‌وپز قابل تنظیم است. این دستگاه قابلیت پخت بیش از ۵۰ نوع غذا را دارند مانند انواع برنج، خورش، سوپ، آش، کیک، نان، خمیر پیتزا، انواع غذاهای سرخ کردنی، ماست، پنیر، فرنی، انواع دسر و…

غذا در این وسیله طوری پخته می شود که شما تعیین کرده باشید یعنی در دما و زمان دلخواه شما!

مولتی کوکر

از مزیت‌های این دستگاه می‌توان به حجم و وزن کم آن اشاره کرد. علاوه بر آن، غذا در این وسیله نمی‌سوزد و پخت‌وپز با آن بسیار سریع و راحت است و غذا همیشه در آن گرم باقی می‌ماند. اما مولتی کوکرها معایبی نیز دارند از جمله با این دستگاه نمی‌توان غذاها را مخلوط کرد و امکان پخت چند غذا به‌طور هم‌زمان وجود ندارد.

کتری برقی

کتری برقی، در حقیقت مدل پیشرفته و برقی کتری‌های سنتی است. بنابراین کار اصلی آن به جوش آوردن آب  توسط المنت‌ها در صفحه‌ی زیرین کتری است. خیلی از افراد کتری برقی و چای‌ساز را یک وسیله در نظر می‌گیرند. اما این دو وسیله یک تفاوت عمده با یکدیگر دارند. کتری برقی فقط برای به جوش آوردن آب است اما چای‌ساز این امکان را به شما می‌دهد که چای و یا دم‌نوش دم کنید.

کتری برقی انواع مختلفی دارند که بر اساس جنس، شکل ظاهری و عملکرد متفاوت هستند مانند کتری برقی فلزی که جنس آن‌ها از فولاد ضدزنگ است، کتری برقی پلاستیکی که از انواع دیگر آن ارزان‌تر است یا کتری برقی شیشه‌ای که ظاهری شفاف و زیبا دارند. از ویژگی‌های مهم کتری‌های برقی کاهش مصرف انرژی، خاموش شدن به‌صورت خودکار، استفاده‌ی آسان است. از بهترین برندهای کتری‌های برقی که در بازار موجود هستند عبارت‌اند از: کتری برقی مولینکس، کتری برقی اچ تی سی، کتری برقی بوش، کتری برقی توکیو و…

انواع کتری برقی

مخلوط‌کن

برای مخلوط کردن مواد غذایی نرم و انواع مایع‌ها می‌توان از مخلوط‌کن استفاده کنیم. مخلوط‌کن‌ها به شکل رومیزی و دستی وجود دارد. می‌توان گفت نسبت به سه وسیله‌ی برقی دیگر که در بالا توضیح داده شد، شناخته‌شده‌تر و قدیمی‌تر است. اما ممکن است این سؤال پیش بیاید که تفاوت میان مخلوط‌کن و غذا ساز چیست؟؟؟

یکی از کاربردی ترین لوازم برقی آشپزخانه، مخلوط کن است.

غذا ساز تیغه‌های متفاوتی دارد که قابل تعویض نیز هستند. امکان مخلوط کردن هر نوع مواد غذایی است اما مخلوط‌کن فقط یک تیغه‌ی ثابت دارد و مواد غذایی باید نرم و در اندازه‌های کوچک در محفظه مخلوط‌کن ریخته شود. بهترین مارک مخلوط‌کن در بازار بوش، فیلیپس، پاناسونیک، مولینکس، کنوود، فلر، بلک اند دکر، پارس خزر هستند.

سخن پایانی

در این مطلب شما را با چهار وسیله‌ی برقی کاربردی در آشپزخانه آشنا کردیم تا بتوانید با کاربرد و قابلیت هر وسیله آشنا شده و بر اساس نیاز آن‌ها را تهیه کنید. آیا می دانید یکی از روش‌های آسان خرید و فروش لوازم برقی آشپزخانه استفاده از سایت و اپلیکیشن تموک است؟؟؟

خوشحال می شویم نظرات خود را درباره این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *